しいたけ

アクトパル宇治の菌打ち体験に行って来ました。

実は一昨年、地元農家の方のしいたけを頂いて、その美味さに気がついた我々。
ぜひ我が家でもあの味を再現したいと思っていました。

 こういうのがでてくるらしい

まずはホダ木に20cm間隔くらいで穴を開けます。
その後、菌の株を埋め込むわけですが、

これが菌株

こういうのを埋め込むわけです。

それなりに真剣な３人

我が家のホダ木の印。なんでこれやねん。

あとは家で乾燥し過ぎないようにすればOKとのこと。楽しみですねえ！

このあとはおみやげに頂いた椎茸を炭火で炙って頂きます。
そうそう、これがウマいんですよ。

傘に水滴がつきはじめたら食べ時。

 

ゆずを絞ってしょう油でいただくと、これがウマい。

このあとは、グラウンドでキャッチボールして、お弁当食べて、大浴場で一服して、

床暖房のロビーでうつらうつらしてから帰りました。

 

なにげに充実しているな！